Les paysages sauvages, bucoliques et peu fréquentés donnent naissance à de grandes eaux. Il en est ainsi pour Chateldon, situé à 500m d’altitude dans le Puy de Dôme

Depuis les Romains, on y apprécie sa source pétillante d’eau minérale qui a été répertoriée au 5e siècle dans un document de Sidoine Apollimaire.

L’Auvergne est une région bénie des Dieux. Grâce à ses chaînes volcaniques et ses terrains filtrants, elle réunit quelques unes des meilleures eaux de la planète.

Parmi eux, le plus éclatant d’entre tous, le Roi Soleil lui-même dont les problèmes digestifs chroniques étaient soulagés par l’eau de Chateldon

La Cour fut donc à une époque alimentée régulièrement par des bonbonnes d’eau de Chateldon que l’on faisait venir à Versailles, à dos de mulets

Plus tard, un autre Médecin, le Dr Desbrest publia une étude scientifique sur les qualités de cette eau, qui concluait qu’une station thermale serait judicieuse à Chateldon

Une station fut ainsi créée vers le milieu du 19e siècle, où les curistes pouvaient venir bénéficier des bienfaits de la station thermale et s’abreuver d’eau de Chateldon à laquelle on attribuait beaucoup de bienfaits.

Cependant, la source connu une période de déclin au début du 20e siècle, mais fut restaurée par un natif de Chateldon, Pierre Laval, qui lui redonna ses lettres de noblesse.

Une eau d’exception présente dans les milieux branchés parmi des milieux d’affaires internationaux et le monde du spectacle

Grâce à ses relations dans les milieux d’affaires et politiques, il n’eut pas de peine à implanter l’eau de Chateldon dans les plus grands établissements gastronomiques de l’époque, Comme par exemple chez Maxim’s, l’Automobile Club, le Fouquet’s, ainsi que les grands diners diplomatiques et les bateaux de luxe.

L’eau de Chateldon se fait rare, en effet, avec un débit de 300 litres à l’heure et la production annuelle ne dépasse pas un million de bouteilles, ce qui représente environ une journée de production pour les grandes marques du secteur.

Qu’importe, la Chateldon n’est pas un produit grand public, et elle n’est vendue que dans des établissements de classe, les épiceries fines et les cavistes de renom.

Le marketing fut révisé et centré sur le Roi Soleil et on lui créa une nouvelle bouteille, et elle a pu ainsi retrouver le chemin des grandes tables de ce monde, et abreuver des comsommateurs priviliégiés

Si vous souhaitez vous aussi goûter à l’eau de Chateldon, vous pouvez vous en procurer sur le net en visitant le site ci-dessous
eau chateldon