Bertrand

L’Ile de Beauté a gagné son nom grâce à de magnifiques paysages, cela se voit le long de ses rivages, mais aussi à l’intérieur du pays

Au-dessus des baies d’Ajaccio et de Propriano, la montagne de Serra-Cimaggia possède le col Saint Georpes, lequel donne naissance à deux sources d’une eau extrêmement pure

Une eau originaire de Corse dont la pureté est sans égale

La pureté de cette eau est dûe à son cheminement dans les profondeurs d’un maquis encore vierge, supporté par un sol de granit.

Dès sa sortie de la montagne, l’eau de saint georges passe dans un récepteur… Continuer la lecture

Les sports de glisse ont du succès depuis bien des années, notamment les sports de vagues, de voiles et autres.

Dans cette catégorie on trouve le surf, bien sur, la planche à voile, et depuis peu le kite surf et maintenant le stand up paddle

Le stand up paddle est très ludique, très facile à aborder et ne nécessite pas un long apprentissage. Une bonne planche peu couteuse, une rame, et vous êtes prêt

Les pratiquants sont de plus en plus nombreux, car il offre beaucoup de choix d’utilisations, avec des amis ou la famille.

Peu de préparatifs : on… Continuer la lecture

Parmi les avantages du stand up paddle il y a son coût et sa facilité de débuter. Une planche longue et large, une pagaie, et c’est parti !

Autre avantage de la simplicité, vous pouvez démarrer presqu’aussitôt arrivé au bord du plan d’eau où vous vous êtes rendu. Vous débarquez la planche, vous la mettez à l’eau, vous prenez la pagaie et c’est partit

Vous choisirez votre lieu de navigation en vous assurant de pouvoir faire une ballade d’une heure ou deux avec des choses intéressantes à voir, sauf bien sur si votre motivation est plutôt sportive

Bien sur, on… Continuer la lecture

Un maitre d’hotel assume de nombreuses responsabilités dans un restaurant de luxe. Il porte en effet plusieurs casquettes tout au long de sa journée de travail. Il est capable de tout faire: de l’accueil au service en passant par la cuisine.

Pour être absolument irréprochable et avoir les meilleures chances d’exercer, une formation maitre d’hotel s’impose. L’expérience ne suffit pas pour acquérir les compétences pointues et nombreuses de ce métier.

Peut-on définir le métier de maitre d’hotel: quel but se fixe-t-il?

Dans un établissement hotelier ou de restauration de luxe, le maitre d’hotel est présent partout. Il est en effet… Continuer la lecture

Sans eau, il n’y aurait pas de vie sur terre, et se retrouve dans tous les êtres vivants, animaux ou végétaux

Dans beaucoup de végétaux, les parties non ligneuses contiennent environ 95% d’eau, et en ce qui concerne les animaux, la teneur moyenne en eau est de 70 à 80%

Elle est utilisée pour les parois cellulaires et le liquide interne, mais l’eau sert aussi de moyen d’échange avec l’extérieur

Lorsque l’on respire ou lors de la digestion, l’eau apporte des éléments nutritifs, puis emmagasine les déchets organiques produits par les processus vitaux de l’organisme.

Une partie de l’eau est… Continuer la lecture

Les métiers de l’Hotellerie restauration sont en recherche de personnel en permanence

Cela représente de nombreuses possibilités intéressantes à toute personne qui a envie de voyager et de visiter le monde, en travaillant dans un environnement inhabituel

Dans un hotel moderne, on a besoin d’un manager, de comptables, d’hotesses d’accueil, mais aussi de personnels d’étages, de lingères ainsi que de techniciens capables d’entretenir les locaux et l’environnement

Avec les déplacements continuels des clients, ceux-ci sont plus habitués aux us et coutumes de la profession, et plus exigeants aussi

La satisfaction des clients demande un personnel bien formé, comprenant bien les… Continuer la lecture

Etudier et connaitre le vin constitue la base d’une science appelée oenologie. Les découvertes et avancées technologiques profitent à cette science ancienne. Pourtant, pour se familiariser avec cette science humaine, il faut une formation oenologie.

En suivant des cours oenologie, on va à coup sûr devenir un professionnel du vin, et acquérir la science du domaine. Néanmoins, tout le monde n’utilise pas ces connaissances dans le même cadre. Entre autres, un bon sommelier doit s’y connaitre en oenologie.

En dehors des sommeliers, d’autres professionnels évoluant dans la viticulture ont besoin d’une solide formation œnologie. Une initiation œnologie permet d’acquérir les… Continuer la lecture

L’eau, c’est la vie. Notre planète comporte beaucoup d’eau, dont seule une petite partie (moins de 3%) est buvable.

L’eau potable, elle même, n’est pas entièrement disponible, car une grande partie est située en surface dans les lacs et les rivières, et susceptible d’être polluée.

Une quantité importante est située dans le sol, mais sa diffusion ne facilite pas son exploitation et également soumise à la pollution, notamment agricole

On ne peut trouver de l’eau douce, parfaitement pure et saine que dans les couches profondes du sol, après avoir été filtrée par ces couches minérales

Quand toutes les conditions sont… Continuer la lecture

Les tâches de la gouvernante ont fortement évolué en suivant l’évolution des grands hotels de luxe

On est maintenant loin de l’image de la gouvernante traditionnele dont la mission était l’éducation des enfants

Tout dépend bien sur de l’environnement dans lequel la gouvernante évolue, mais en général, les tâches, les missions, les responsabilités seront plus nombreuses

Dans un hotel particulier, elle sera en charge de la bonne éducation des enfants, mais la transmission du savoir académique se fera à l’école

Elle veillera également à la bonne tenue de la maison, l’approvisionnement, les produits d’entretien, la gestion des livraisons, la propreté… Continuer la lecture

Pour être serveur en restauration, il faut aimer les relations humaines, être dynamique et avoir un moral positif

On peut être amené à travailler dans des environnements dynamiques et valorisants, avec des possibilités d’évolution dépendants des expériences professionnelles

Le serveur est le maillon indispensable entre les clients et la cuisine, et est un élément représentatif de l’établissement

Etre serveur, c’est avoir avant tout une excellente présentation, une humeur plutôt joviale mais discrète, et avoir le sens des relations humaines

Un serveur de qualité doit donner envie d’y revenir

Une salle de restaurant est normalement un endroit propre et accueillant. Ca… Continuer la lecture